十种“长寿素”就在身边

北京大学肿瘤医院营养科主任 方 玉。  90岁高龄的美国癌症与抗衰老专家、诺贝尔奖热门候选人布鲁斯艾姆斯院士,在国际顶级期刊《美国科学院院报》上发表重磅论文提出,除了蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐、膳食纤维这七大人体必需营养素外,还有10种能够延缓衰老的长寿营养素,有利于维持长期健康状态,一旦缺乏虽不会立即对健康造成危害,但会在体内潜伏,到晚年显现出来。